Produto prensado obtido através da fusão das gorduras de porco seleccionadas, comportando fibras musculares, tendões, cartilagens e couratos indestacáveis.

Sugestões - Este tipo de torresmos pode ser consumido cortado em fatias finas, e colocado no pão, ou pode ser cortado em pedaços e consumido como um aperitivo antes da refeição. ver receitas